ユグ・ベグさんは本当にとてつもないです。 扱っているお店が少ないからか、なかなかお目にかかれませんが、この造り手の研究心と遊び心は常識はずれです。 特に2015はさらなる進化を感じます。 インポーターさん曰く、未来のオヴェルノワになるような、ジュラでとてつもない可能性を秘めた生産者はユグ・ベグかもしれない、五年後は化け物になっているかも。 その片鱗を感じさせてくれます。 プールサールですが、早飲みならば、このコート・ド・フールよりも、少し御安いもう一つのキュヴェがオススメです。 プールサールの魅力全開です。 近所の普通の酒屋さんに置いてあるのが不思議ですが、幸運な事です(笑)

ジュゼッペ