アルカンヴィーニュの卒業生、伊澤さんのワイン。 加工はヴィラデストワイナリー。 どうりでキャップの部分がまさしくヴィラデスト(笑) ソーヴィニヨン・ブラン。 私の苦手な青臭さはなく、柑橘系の爽やかな香りとプチプチした酸味が舌にピリッとくる。 決して軽くはないけど飲み飽きない。 美味しい。

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