RIVA LEONE BAROLO 2010 リヴァ・レオーネ　バローロ 2010 KALDIで¥2,000ちょい 母親からのバレンタインP。 今日は嫁さんと子供がバレーボールの試合だったので晩御飯は俺の担当。これ、抜栓して美味しくなるまでに時間がかかりそうな気がしたので、晩御飯を作り始める前に少し飲んでチェック。 予想通り香りが弱く、酸味だけで果実味は感じない。色は枯れたレンガ色。1時間後にまた少し飲んでみると少し酸味が丸くなり果実味も出てきたけどもうちょいかな。2時間後に飲んでみると全体的に果実味、酸味、渋みがバランス良くなって美味しくなって来た。Under¥1,000ではなかなか味わえない深み。 o(^▽^)o 1日置いた変化もみてみたいので半分飲んで今日はSTOP。 ------------------------------------ 原産地：イタリア/ピエモンテ　 格付：Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ. 品種：ネッビオーロ100％　　 味わい：赤/重口　　 アルコール度数14.0％ 熟成：樽 ------------------------------------ 1991年、イタリア人（Ｍ.Ｍartini）、イギリス人（Ｇ.Ｇａｂｂ）、ドイツ人（Ｍ．Ｍａｃｋ）の3人の醸造家が結集し立ち上げ、それぞれの名前の頭文字を冠したＭＧＭ-Ｍｏｎｄｏ　ｄｅｌ　Ｖｉｎｏ（ＭＧＭモンド・デル・ヴィーノ）社。 ピエモンテに拠点を置きながら、イタリア各地でぶどう品種の特性を活かした新しいワインを意欲的に送り出し、各方面から栄誉ある評価を獲得しています。また、2009年ムンドゥス・ヴィーニでは“ベストヨーロピアンプロデューサー”を受賞。「イタリアの新しい品質を」という同社のモットーは世界からも 認められ、今後の更なる飛躍が期待される造り手の ひとりです。 レンガ色がかったガーネット色。ネッビオーロの芳醇で複雑な香りと長い余韻。しっかりとしたストラクチャーがありでエレガントな味わい。猟禽類のローストや白トリュフと良く合います。

かわぱん

2日目は割とバランス良かった。 月火と寝込んでいたので5日目 果実味は飛んで酸味と渋みが残ってる感じ。これはこれで良いかも。Baroloなんでもう少し頑張って欲しいけどこの価格だから合格点。

かわぱん