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3.0
ボージョレヌーヴォ解禁! 樹齢100年を超えるぶどうを使っているらしいヌーヴォ。 凝縮されたぶどうの果実味と酸味のある香り。ぶどうの果皮、緑味も感じつつ、わずかにスパイシーさやバナナ、フローラルな香りもある。 アタックにも凝縮感や甘やかさがあり、タンニンもしっかりと存在している。フルーティで酸味があり、奥深さは強くないものの、軽やかでありながら骨太なヌーヴォという印象。 色合いも鮮やかな紫色で濃さが伝わる。 餃子、ラザニア、醤油唐揚げ、等と合わせるもどれとも相性が良く、ガメイの底力を感じる。 これはブラインドテイスティングしてもガメイのヌーヴォとは答えられない気が…。それぐらいしっかりとした味わい。 2020年の新酒解禁おめでたい!
bushi_hashikure
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ボージョレヌーヴォ解禁! 樹齢100年を超えるぶどうを使っているらしいヌーヴォ。 凝縮されたぶどうの果実味と酸味のある香り。ぶどうの果皮、緑味も感じつつ、わずかにスパイシーさやバナナ、フローラルな香りもある。 アタックにも凝縮感や甘やかさがあり、タンニンもしっかりと存在している。フルーティで酸味があり、奥深さは強くないものの、軽やかでありながら骨太なヌーヴォという印象。 色合いも鮮やかな紫色で濃さが伝わる。 餃子、ラザニア、醤油唐揚げ、等と合わせるもどれとも相性が良く、ガメイの底力を感じる。 これはブラインドテイスティングしてもガメイのヌーヴォとは答えられない気が…。それぐらいしっかりとした味わい。 2020年の新酒解禁おめでたい!
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