小布施ワイナリー ソガ ペール エ フィス メトード エロネ K ピノノワール クレレ ド ノワール ブリュット ノン ドゼ 2009 もの凄く美味しい。 こんなワインがあったんだ、と思いながら いつまでも香りを楽しんでいたくて 飲み干すのが勿体ないと惜しみながらも 一口、また一口と グラスに口を運ぶのを止められない。 至福のクレレ（ロゼと赤の中間）泡でした。 ピノノワールの香り。抜栓した途端に香る 甘やかで華やかな香り。甘酸っぱくて ちょっとせつなくてフローラル。 グラスに注いでから、深く香りを吸い込むと 苺を煮詰めたようなジャミーな感じと 土煙りや腐葉土のようなニュアンスに バターを塗ったトーストのなめらかな 香ばしさ。 味わいはドライだけど、ただただドライな ノンドゼではなくて、旨味の濃い出汁感と 心地いい酸味、後味のほろ苦いスパイス感が またなんとも素敵な味わいです。 メトード エロネ ＝ 邪道だそうですが エキセントリックを志向しながらも オーセンティックな部分とのバランス感が 素晴らしいと思います。 いつもながらの熱い思いを綴った裏ラベルに 肉料理とあわせて楽しんでとあったので ビフカツ（目指したのは銀座IBAIAの 揚げあがりでしたが、レアというか生かな？ くらいで心配しましたが、大丈夫でした 笑） 去年、wapandaさんを真似っこして嵌った ゴーヤポテサラを赤泡にあわせて ブルーチーズ入りにしてみました。旨〜♪ おいもとゴーヤを茹でたコンソメスープを リサイクルした椎茸とクレソンのスープ。 デザートは最近wapandaさんとみか吉さんが 食べられてた佐藤錦♪

takeowl

切ないフローラル♥ ビフカツ食べたいです～(≧∇≦) あっ！佐藤錦♥罪なフルーツ.:*:・'°☆

みか吉

これこちらの特約店に売ってなかった〜(TT) 飲んでみたいですね〜！！ こちらの特約店はほんと数が入ってこないみたいでして…(TT)

アトリエ空

ソガさんのピノ！ これもエレガントそうですね〜美味しそう！(*'▽'*) 見つけられたら、飲んでみたい✨

atelier

これ見たことないです(´⊙ω⊙`) 飲んでみたーーーい❣️

winecamper

南瓜にも一口飲ませてくれれ(°∀°)ﾉ✨ｽｲﾏｾﾝ

カボチャ大王

綺麗な色ですねぇ~✨ 薄赤ってやつですね~ こうゆうのいつも何処で見付けてくるんですか? O_O

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

面白そうなワインですね。 よくこういうワインに出会えますね！

bacchanale

また美味しそうなの飲んでいますね(^^) こちらは大雨特別警報中です！ でも、飲みに出かけていますが…！ 今夜は日本酒です(^^)/ また後でゆっくり見ま〜す(^-^)

Masanari

うわぁ〜 開けちゃいましたか〜 ｲｲﾈ ! ｲｲﾅｧ ! 飲んでみたい(⌒-⌒; ) ﾏﾀﾞ ｶﾞﾏﾝﾅﾉﾀﾞ 美味しい肉料理に合わせたいですね(^_^*)

wapanda

きゃーーーo(*ﾟ∀ﾟ*)o takeowlさんがまた美味しそうな小布施さんを(*´∀｀)ｱｧｧｧ～… きーが先日グラスで頂いたスパークリング クレレドPとはまたちょっと違うのかしら… (小布施さんは種類がたくさんあって難しい～！) あぁ…もぅっ！コメントでとろけてしまぅぢゃないですかっ。 (*´ω｀*)ふわぁ～ めっちゃ美味しそうな牛カツと合わせて食べたーい!!

きー

みか吉さん とても素敵な赤泡に出会いました✨ ビフカツ〜✨ 奥さんと一緒にいた時は ダメっ！っと一喝されてシュンと なってた憧れのメニューです（笑） えへへ〜美味しかったですよ♪ 食べ応えのあるアメリカンチェリー 好きなのですが、日本の赤泡に あわせて佐藤錦にしてみました♪ この甘酸っぱさもいいですね〜✨

takeowl

アトリエ空さん 無かったですか〜〜 コチラのお店でもセラーにも 並んでなくて こんなのあるって聞いたんですけど と聞いたら、奥からゴソゴソと 出してきてくれました♪ あまり味わった事のない しっかりピノノワールな 素敵な香りの超辛口な赤泡✨ 美味しかったですよ〜 ホント、お肉とぴったりな泡♪ いつか空さんのところにも あるといいですね〜〜

takeowl

atelierさん めっちゃ好みなワインでした♪ 自分の浅い経験では 味わった事のなかった美味しい 辛口赤泡で、飲めて良かったです✨ 人によって好みは分かれそうな 気もしますが 飲んでみる価値はあると思います♪ 出会う事があったら 是非是非お試し下さいませ〜〜

takeowl

winecamperさん わ〜〜 たくさんソガさん飲まれてる winecamperさんも見た事ないとは コレはレアなワインなのですね〜 ラッキーでした♪ ちょっと味わった事ない美味しさで 香りと味わいにギャップがある デレつんワインですが それもまたいいんです❤︎ ますますソガさんに惚れました✨

takeowl

カボチャ大王さん あはは〜〜 バカボンのれれれのおじさんを 思い出しました♪ 一口じゃ足りませんよ〜きっと。 大王様も是非是非お試し下さいませ〜

takeowl

PdCVさん 何ヶ所か通ってるショップさんが あるのですが コチラは桜が有名な弘前城近くの 酒屋さんで、ソガさん兄弟や アツシスズキ、ドメーヌモンの 余市のワインや、ラングドックや ルーションのナチュールに マキコレワインもここで買ってます♪ 店主の方との会話も楽しいですし そんな中でひょっこりと現れました✨ 美味しかったですよ〜 このワインをPdCVさんの美しい お写真で見てみたいです✨

takeowl

bacchanaleさん とても面白いワインです✨ 小布施さんのワイン、裏ラベルに びっしりと書かれたそれぞれの ワインに対する熱い思いを読んで 飲む前から期待に胸膨らませられます♪ 飲んでみて、予想以上に美味しくて ほえ〜〜っと感動したり 難しくてまだワタシには感じとれない〜 と口惜しかったりと色々ですが このワインは前者でした✨ 馴染みのショップさんで 前回、ポルトガルの白泡買ったのに 間違えて赤泡でしたよ〜と笑ってたら 大変恐縮されて貸しにしてくれと 言うものですから、じゃあ入荷 したら教えて下さいというつもりで ドメーヌタカヒコと小布施さんの 兄弟の中でもレアものを何本か 言ってみたんですよ♪ そしたら奥から出してきてくれました✨ コレも出会いですね♪

takeowl

↑ 間違えた。 ロゼ泡買ったのに白泡でしたっ

takeowl

Masanari様 コレはめっちゃ好みのワインでした✨ てか飲んだ事ない味わいのワインで 好みワインのタイプが１つ増えました♪ 近頃どうも仕事が忙しくて 10連勤1日休みを繰り返しくらいの後に 帰省で連休✨みたいなサイクルなので この日はたまの休みに、ご馳走作って とびきりのお宝を開けて楽しみました♪ Masanari様がずぶ濡れになってる時に なんかスミマセン。 でもご無事でなによりです。

takeowl

wapandaさん wapandaさん〜〜 まだ我慢なのですね〜？ コレ、めっちゃ美味しかったです✨ べらぼうに気に入りました♪ コレはやはり肉料理ですね〜✨ 是非wapandaさんの青空泡アワ〜で 美しいクレレ泡アワ〜が見たいです♪ ってか、ワタシがやるつもりでしたが コチラも大雨降ってて断念しました。 ゴーヤポテサラ、 今年もやっぱりお気に入りです♪ ありがとうこざいます〜✨

takeowl

きーさん 色々調べてみました♪ きーさんが飲まれてた“P”は2010 ワタシ飲んだコチラの“K”は2009 アルファベットはスパークリング の実験時の通し番号だそうですが 裏ラベルをよ〜〜く見ましたら ほとんどは同じ内容でしたが “K”は瓶熟成期間が4年以上 “P”は瓶熟成期間が6年の後に デゴルジュマンとの違いがありました✨ きーさんのポストを写真撮って 拡大して確認しましたよ〜〜♪ あとはよく判りませんが とにかくめっちゃ美味しいワイン でしたっ✨ ふふふ〜 ビフカツに触れていただいて ありがとうございます〜✨ お宝開けるので 気合い入れまくりのビフカツ でしたので嬉しいです♪ 赤ワインを煮詰めてトマトや黒オリーブ を入れた甘酸っぱいソース& 外はサクっ、中レアレアなビフカツと レアなワインとの相性はぴったり でした（自画自賛 & ダジャレです 笑）

takeowl

難しいことはさておき、美味いんですよね。そしてエロなんですね（笑）

masa44

masaさん そうです！美味しかったです✨ 難しい事はさておきです♪

takeowl