ドレミ ムツバネ 2016 ジョージア ムツバネ 100% クヴェヴリ製法 オレンジティーの様な香りに ミネラル、アルコール感。 ややトロっとした質感ですが 味わいはドライ。 酸味は控えめで アフターに紅茶系の渋み。 うん、美味しい オレンジワイン(*^^*) この日は ワインショップさんでの新年会。 自然派 中心のお店なので チョイスも そういう感じで(^^) 料理は一人一品持ち寄りの アットホームな会で楽しみました...が、店内が15度前後なので 寒くて、寒くて、、(^^;) ﾁｮｯﾋﾟﾘ 風邪引きました。 他のワイン ローヌのシャルドネ。 ジョージアのサペラヴィ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

こじも

ムツバネ、品種だったのですね。♬ ラベルが読めません(笑)

どら

15℃！ セラーの中で飲んでいるみたいな感じですね^^;

bacchanale

コジモさんの持ち込み料理は何でした？ そういえば、コジモチャーハン久しく見てないです 笑 今度作ったらアップしてください(^^)

ピノピノ

オレンジワインですかね？(^^) ムツバネて品種なんですね。

アトリエ空

コジモさんの持ち込みがムツバネですか？

ひろゆき☆☆

香りのアイコンでホワイトティーがある事に、今はじめて気が付きました(^^;

Yuji♪☆

新年お初postですね(^^) 改めまして、 明けましておめでとうございます㊗️ 鶏やじゃがいもとも合いそうなワインですね♪

Masanari

わぁ～ 飲んでみたいです❣❣ クヴェヴリで作られるのって 古代ジョージアの歴史が感じられて憧れます✧*。♬*゜ このオレンジワインいいなぁ～( •ω•ฅ）.｡.:*♡♥

みか吉

ジョージア、ルカツィテリとサペラヴィをやっと 覚えたところでしたが、ムツバネは覚えてなかったです^^; 勉強になりました✨ 風邪、お大事にして早く治してくださいね^_^

齋藤司

ジョージアのワインいいですよね！さらに人気が出てク ヴェヴリで造って間に合うのか心配してしまいます。 今年もよろしくお願います〜(^^)

kazu2323☆

琥珀の様な色合い( ´艸｀)ｲｲﾃﾞｽﾈ ポテトグラタン的なものがほっこりして とっても美味しそうです〜

ゆーも

明けましておめでとうございます！ 新年のご挨拶するのに、新年の投稿待ってました(*^^*) 自然派ワイン、オレンジワイン見たことのないのばかりです。 今年もよろしくお願いします！

rika♪☆

どらさん 私も ムツバネと言われても 特徴はもとより 白ブドウなのか黒ブドウなのかも わかりませんでした(^^;)

こじも

bacchanaleさん 15℃で ワイン飲むと やっぱり寒いですね(^^;) コート 羽織って 飲んでました(笑)

こじも

ピノピノさん 私は バケット&チーズ係なんです(笑)ﾗｸﾁﾝ チャーハンですか...味は美味しいとは思うんですが 写メ映えするような ビジュアルではないんですヨネー(^^;)

こじも

アトリエ 空さん 多分(笑) オレンジワインです。 ムツバネ...虫みたいな名前ですよね(^^;)

こじも

ひろゆきさん この日は ワインショップさんセレクトでしたよ(^^) 写真無いですが、この後 シュナン・ブラン 2本追加しました(笑)

こじも

Yujiさん 香りのアイコン、よーく見ると 普段使わないのがあって驚く事ありますよね(笑)

こじも

Masanariさん あけましておめでとうございます✨ 自然派ワインは シンプルな調理法の料理が合うような気がします(*^^*) 今年もよろしくお願いします(^_-)

こじも

みか吉さん 今回 飲んでる最中、みか吉さんなら どう思うかな～とか考えてましたぁ(*^^*) まとめ投稿にしましたが 最後のブルゴーニュも美味しかったですよ(^_-)

こじも

齋藤司さん 私が受験した頃は ジョージアとか さらっと勉強しただけですが 今は キッチリ覚えないといけない様ですね(^^;) ありがとうございます✨ だいぶ 回復しました(^_-)

こじも

kazu2323☆さん あけましておめでとうございます✨ クヴェヴリって何回使えるんでしょうかね？(笑) ワイン発祥とも言われてるので もう少し きちんと勉強してみます(^^)

こじも

ゆーもさん これ、オレンジって書いちゃいましたが アンバーって呼び名なんじゃないかと 今更思ってます(^^;)ﾏｲｯｶ この ポテト、シンプルですが 芋の甘みが感じられて とても美味しかった～(*^^*)

こじも

rikaさん あけましておめでとうございます✨ rikaさん 最近たまにしか 現れてくれないので さみしいですよ(^^) このショップは 自然派が充実してるので 色々楽しめました。 今年もよろしくお願いします(^_-)

こじも

おめでとうございます！ 今年もよろしくお願いしまーす(^^) ムツバネなんて品種初めて知りました✨

Satoko K

オレンジティーの香りやアルコール感、分かります！ ヽ(●︎´∀︎`)人(´∀︎`●︎)ﾉ 投稿していませんがジョージアのオレンジワインと 湯豆腐がとても相性が良かったのですが、 翌日の方がとても良くなって不思議な味わいが とても楽しかった記憶です♪

toranosuke★

風邪、悪化していませんか？ お大事に･:*+.\(( °ω° ))/.:+

toranosuke★

お風邪の具合はいかがですか？ 後れ馳せながら、本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

Spring has come!

風邪のひき初めにはムツヴァネを温めて喉に巻くと‥‥ ムツヴァネMtsvane Kakhuri（ジョージア） 別名：ムツヴァネ・カフリ類似表現：ムツバネ関連ワード：ジョージア、ルカツィテリ、カヘティ地方 ジョージア、カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地方のムツヴァネ）と呼ばれる。ムツヴァネとはジョージア語で『緑の』を意味し、果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク発酵の際は、しなやかで口当たりのよいワインになる。白桃やピーチ系のドライフルーツのような風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウ。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンスも現れる。 ‥‥ やっぱり 喉に巻かずに、温かくしてお休み下さい(>_<)お大事にしてください

カボチャ大王

Satoko Kamuraさん あけましておめでとうございます✨ 品種については ↑でカボチャ先生が解説してくれました(*^^*) 今年もよろしくお願いします(^_-)

こじも

toranosukeさん 4人中 3人が 第一印象 「紅茶ぁ～！」でした（1人は トイレからしばらく帰ってこなかったので感想ﾅｼ） 湯豆腐とも合うんですね！ 確かに 数日かけても 変化しそうな印象ありました(*^^*) 風邪は大丈夫です ありがとうございます✨

こじも

Spring has come!さん あけましておめでとうございます✨ ご心配ありがとうございます。 風邪は なんとか悪化せずに 完治しました。 こちらこそ 今年もよろしくお願いします(^_-)

こじも

風邪が完治されたご様子✨ ホッとしました！ これで安眠出来ます(°∀°) 心配で昨晩は徹夜でしたよ

カボチャ大王

ジョージアのワイン、最近よく目にしますよね！ サペラヴィは以前ロシア料理店で飲んだ事ありますが、ムツヴァネは無いですね～！☺

Mme Yumi

第一印象が紅茶ですか。飲んでみたいですね✨

Mme Yumi

カボチャ先生 風邪は 治りました。 ご心配 ありがとうございます✨ ですが ムツヴァネを使って タジャレを考えたのですが 全然思いつきませんでした(>_<) どうしたら良いでしょうか？ 北海道 40代 ムツヴァネ3世

こじも

カボチャ先生 仕事でしょ(笑)

こじも

秋山由美子さん ジョージアワイン 見ますよね～(^^) エメラルドマウンテン程じゃないですが(笑) サペラヴィは 結構スパイシーな印象ありました(*^^*)

こじも

ワインショップでの新年会なんてあるのですね!お店全体がセラーになってる?笑 風邪大丈夫ですか?(´；ω；｀) ムツバネ？聞いたことないです〜φ(..)メモメモ オレンジワインって、色の連想から来るのか？オレンジみたいな香りしますよね〜!(*´∇｀*)

mamiko·˖✶

mamikoさん とっても狭いお店なので エアコンで部屋自体が温度管理されてます。 あっ、お高めのは セラーに保管してますｹﾄﾞﾈ(^^) 風邪は治りました(^^;)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ やっぱり 多少なりとも 視覚から得られる情報から 香りも 引っ張られる様な気もしますけどねー。 今度 真っ黒いティスティンググラスで 試してみます(*^^*)

こじも

ジョージアのワインにドライもあるんですね～。 数回いただいてるけど、いつも濃かった～(笑) オレンジワイン飲んでみたいです(*^^*)

pochiji

pochijiさん 余韻に 辛さの様なニュアンスが 残るんですが そう長くは残る感じでは無いんですよねー。 豚肉を使ったお料理と合いそうな気がしました(*^^*)

こじも

あ、コレ先日見かけて 手にとりましたが 迷って結局見送ってしまいましたー 美味しそうだな〜〜 やっぱり買えばよかった。失敗。

takeowl

takeowlさん このオレンジワイン とても 美味しかったですよ(^^) 食中に 冷やし目からスタートして、温度を上げて 食後にマッタリ飲み... ２度楽しめる ワインだと思います(^_-)

こじも