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Domaine Bruno Colin Chasagne-Montrachet 2013 とてもよく出来たブルゴーニュで、Chasagne村のイメージにも合う。ただ個性的ではない。 父のワイン、ミシェル・コラン・ドラジェはもう少し強いミネラルや苦味などが強かった様な、、、 父より、純粋でエレガントな印象。 料理はキジの雲呑スープ。 淡白だが、慈悲深いキジの雲呑の味わいに強すぎない可憐なワインが寄り添う。 料理も素晴らしいが絶妙なマリアージュ! ソムリエさん、やるねぇ〜。。。
Katsuyuki Tanaka
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Domaine Bruno Colin Chasagne-Montrachet 2013 とてもよく出来たブルゴーニュで、Chasagne村のイメージにも合う。ただ個性的ではない。 父のワイン、ミシェル・コラン・ドラジェはもう少し強いミネラルや苦味などが強かった様な、、、 父より、純粋でエレガントな印象。 料理はキジの雲呑スープ。 淡白だが、慈悲深いキジの雲呑の味わいに強すぎない可憐なワインが寄り添う。 料理も素晴らしいが絶妙なマリアージュ! ソムリエさん、やるねぇ〜。。。
Katsuyuki Tanaka