Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
ブルーノ・コラン シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット

19人の持ち寄り会。インパクトの強いワインの陰にかくれてしまった印象。

Domaine Bruno Colin Chasagne-Montrachet 2013 とてもよく出来たブルゴーニュで、Chasagne村のイメージにも合う。ただ個性的ではない。 父のワイン、ミシェル・コラン・ドラジェはもう少し強いミネラルや苦味などが強かった様な、、、 父より、純粋でエレガントな印象。 料理はキジの雲呑スープ。 淡白だが、慈悲深いキジの雲呑の味わいに強すぎない可憐なワインが寄り添う。 料理も素晴らしいが絶妙なマリアージュ！ ソムリエさん、やるねぇ〜。。。

南麻布の中華、茶禅華サゼンカにて。 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Blanc 2013 Chassagneらしい濃密な味わいもあるが、比較的爽やかな余韻のあるワイン。 Champagneの様に見えるのはガスを入れた冷えたウーロン茶。