ドメーヌ・ピヨ メルキュレイ　1級　アン・サズネー 2017 ''稀少な高樹齢の葡萄樹から作られるメルキュレイ アリゴテ種を使用した秀逸な辛口白で評価を確立したコート・シャロネーズ地区ですが、元々は赤の銘酒・メルキュレイの産地として知られていました。 150年前にこの地で始まった作り手がピヨ家。父ローランが5代目、子息ロマンで6代目となる歴史ある生産者です。先代の4代目レイモンが3代目のアンリからドメーヌを引き継いだ時、所有畑は4haでしたが、現在は17haを所有するまでにドメーヌも発展しました。 有名な評価誌「ギド・アシェット」でも高い評価を獲得する、同地の名手として知られています。 メルキュレイのアン・サズネーの畑は、南東向きの素晴らしい立地の1級畑で、肉付きが良く長期熟成にも耐えうる高いポテンシャルを持ちます。 樹齢は古い樹で1950年植樹で樹齢70年。年間生産量は約6,500本。（収穫時は樹齢67年）" とのこと。 牛肉のグリル霜降りひらたけのロースト添えと。

Masafumi Nitta