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3.5
アルキミスタ3本目 ピエモンテのブラケットという品種のワイン。 洗練されたマスカットベーリーAのような印象で、少し甘いキャンディ香と甘酸っぱ~い味わい。 潤子さんいわく『初恋を思い出す~』ワインでした(笑) 料理も凄かったです~。 アスパラとグリーンソースの掛かった半熟卵、すずきのムニエルとトマトゴボウ。 半熟卵やすずきソースがあったのでボリューム感としては軽い赤ワインでも釣り合いましたが、ワインの酸味強かったのでその点完璧なマリアージュとまではいかなかったかなーと個人的には思いました~。
mitsuru☆
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アルキミスタ3本目 ピエモンテのブラケットという品種のワイン。 洗練されたマスカットベーリーAのような印象で、少し甘いキャンディ香と甘酸っぱ~い味わい。 潤子さんいわく『初恋を思い出す~』ワインでした(笑) 料理も凄かったです~。 アスパラとグリーンソースの掛かった半熟卵、すずきのムニエルとトマトゴボウ。 半熟卵やすずきソースがあったのでボリューム感としては軽い赤ワインでも釣り合いましたが、ワインの酸味強かったのでその点完璧なマリアージュとまではいかなかったかなーと個人的には思いました~。
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