会社の食事会でいただきました。レストラン内にウォークインのセラー的なスペースがあり、飲みたいものをそこから自分で選んで取ってくるという中々面白いシステムのお店。お店からの紹介文も、香りと味わいが劇的に変化する、と興味をそそられたため、こちらに選択。エチケットも特徴的だし。自然派のワインだそうです。 香りは明るいベリーの強い香りと木の皮。味わいは酸味主体のプラムのようで少しクセがありますがさっぱりしています。

倉田英