セイズファーム　シャルドネ　2021 初セイズファームでした。めちゃうまい。 もっと酸があってすっきり系かと思ってたけど、 しっかりと果実味があり、凝縮感も◎ 青リンゴ、花梨、洋梨、少しアプリコット、蜜。 果実感がしっかりで、辛口なんだろうけど、香りからか甘みをしっかり感じる。酸と苦味、そして旨みが良いバランス。シュールリーな感じなのかな。 想像を超えた凝縮感とバランスでした。

Shun Y