濃いガーネット色で粘性の高い液体 熟した黒系果実、樽、肉、スパイスの香りがし、スパイシーな果実味が豊かだったのでシラーズかと思ったら、ラングドックのカリニャンでした。（最近飲んだスペインのカリニャンより力強い） シラー（シラーズとは言ってなかった）に似てシラーでないのは、酸が弱いからだと。 つまりシラーは酸がしっかり！ …と覚えておこう。

ぺんぺん