ジョゼフ・フェヴレのブルゴーニュ シャルドネ。ヴィンテージは2020年。色は淡いペールイエロー。爽やかな酸。白桃に少しだけ黄桃。白い花。柔らかくも少し厚みのある…でも強すぎない果実感。後から少しミネラルでしょうか。時間が経つと、樽のバニラっぽいニュアンスも感じるようになりました。全体的にバランスが良く、美味しいと思います。 最後の写真は箱根で買ってきたもの。 「箱根火山風ラーメン」で「辛い赤麺に旨醤油スープ」とのこと。具ナシだとちょっと寂しいので、メンマだけトッピング。 …発想は面白いのですが…。 何故、辛いラーメンは麺ではなくスープを辛くするのか、理由が良くわかった気がします(・∀・)

bacchanale

興味深いですね。麺のパンチが強いと旨味であるスープの味が感じられなくなるとかでしょうか！？それか単純に辛さがストレートにくるとか！？

Jason

Jasonさん 後者の側です。 確かに、麺をしっかりと味わっていると、辛いことがわかってくるのですが、そもそもインスタントラーメンの麺ってそんなに良く噛んで味わうものなのかどうか(・∀・)←麺は飲み物というデブの発想 スープに辛味が溶け込んでいる方が、辛さをストレートに味わえると思います。

bacchanale

こちらは、つい先日 '18をいただきましたが バニラが感じられて好みだった印象です(^^) もう'20までリリースされているんですね！ 美味しそうです♪

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん こちらはバランスも良くてなかなか良かったです(^^) 平日はゆっくり飲めないので、ブルゴーニュには手が出せませんがなんでもない土日で時間がある時に取り出すには十分過ぎるワインでした。

bacchanale

フェヴレはブランやルージュも飲んだことが無いので、飲んでみたいと思っています(*˘︶˘*).｡.:*♡ 辛いのをお好きな方々が多いですよね…

meryL

meryLさん 機会があったらお試しいただければと思います。 辛いものは私も好きですが、辛過ぎるものは食べられないです(・∀・)

bacchanale

もっとメンマを火山風に盛り付けて欲しかったです(⁠・⁠∀⁠・⁠)

盆ケン

盆ケンさん …なるほど(・∀・) それは一理ありますが…それがなくても火山風にならなきゃいけないはずなので、甘やかしてはいけません(￣∀￣)←何様？

bacchanale

袋をセットして写真を撮ってる間に、麺が伸びてしまわないか、ハラハラドキドキのバリカタ命インコでしたー。

はじめ。

はじめ。さん 袋麺やカップラーメンに関しては、柔らかい方がむしろ良いくらいにしか考えていないので、全くそんなことは気にならないです(・∀・)←そんなことよりネタ優先？

bacchanale