ボルドーブラン飲み比べ③ シャトー・パプ・クレマン ブラン 2015 ソーヴィニヨン・ブラン 45% セミヨン 44% ソーヴィニヨン・グリ 6% ミュスカデル 5% 涼しげなペールイエローの外観に、レモンやグレープフルーツ、白桃、ハーブに紅茶、そしてナッツなどとても複雑なアロマ。口あたりはは軽やかだが芯の強いボディの周りをフルーティーとスパイシーなテイストがあたかも量子力学論の粒子のように取り囲み、トロリとした柔らかな心地良さから、むずがゆくなるようなキリッとしたミネラルまで様々な味わいが浮遊していて、それらが交互に現れる不思議な感覚に襲われる。まさに“シュレディンガーの猫”とはこのことか...全然違うf^_^; とにかくこんなのはじめて♡と叫びたくなるようなとても素晴らしいワインでした

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