久々にナパのカベソー飲みました。 このキャンバスというワインはハイアットのためのモンダヴィの特別ラベルだそうです。 綺麗な濃い赤紫。ロウソクの雰囲気が盛り上げます。 香りもしっかり。カシス、プルーン、ジャム、ココア、バニラ、シナモンなど複雑です。 ジャミーな甘さとコクにスパイスが絡む。酸味は軽めで自分好み。余韻に癖になりそうなあとを引くタンニンが残る。 カリフォルニアでもウスウスや酸っぱ系はあるけど、これは品質良いですね。 6千円は安くないけど、ホテルのレストランで、しかもこの質なら十分払う価値あり。 市中で買えるならまた買いたい。

Take C!