安曇野ワイナリーより、今日はシャルドネ、シュル・リー2015。 冷やして抜栓。色はごくごく薄い黄色。コクのある濃い味を予想しましたが、レモン、グレープフルーツのさわやかな香り、やや白桃やメロンのジューシーさ。スッキリ辛口の白でした。 夕飯はひとりパスタ。和えるだけでできるチーズベースのソースを使って野菜だけのパスタ。ブロッコリーの青さや玉ねぎやキャベツの甘さにチーズが絡んで、よく合いました。１日部屋の片付けに明け暮れた日曜日のご褒美(*´▽｀*) 酒屋さんで、甘い梅漬けをもらったんですけど、みりんや焼酎使ってる甘い梅ですが、「アルコールなし？」と書いてあるとおり、アルコールっぽさがなく梅ジャムのような味わいでした。トロトロで美味しいです。

かよころっそ

梅を清酒で浸けるとウマイという人に昨日出会いました。 やってみたいけど今年はもう無理かな？

たけおちゃん

たけおちやんさん どうなんでしょう？その酒屋さんは、清酒だと色が悪くなるのでホワイトリカーに漬けているとおっしゃってました。 ちょっと調べてみたところこちらに詳しいです(^_^)ﾉ http://tabemono-news.com/1959.htm

かよころっそ

ありがとうございます！

たけおちゃん