アルベール・ボクスレ・ピノ・グリ・ソンメンベルグ・グラン・クリュ2015年を頂きました。アルザスのメイユール・ヴァン3つ星生産者、オーガニック栽培。グラン・クリュ・ソンメンベルグの畑は急斜面にあり、全て手作業、樹齢は14から25年になります。アルコール度数は14.5%。 とてもダークな、アンバーの様な黄金色。 ハニー・スパイスに枇杷や杏などのイエロー・フルーツにスパイスなどの個性的なアロマ。 オフ・ドライなエントリーで、リッチなテクスチャ−。少し鼈甲飴の様なフレーバーにスパイシーな酸味。エンドに感じるゼスティな苦味のミネラル感も良く、久々のアルザス・ピノ・グリは個性的。 翌日は飴、蜜感が果実味に溢れ、シナモンなどが良く効いたフルーツ感でした。 正に熟成中と言う感じで、今でもじっくりと楽しめますが、この先5年後、10年後と興味深いものがございました。

Marcassin