ゾーニン ベルート アパッシメント 2019 "「滑らか」という意味を持つ、アマローネと同じアパッシメント製法のワイン！ 赤みがかった深いガーネット。 しっかりと完熟した果実味が感じられるフルボディだが、きれいな酸味とスパイスが調和し、複雑性を引き出している。滑らかなタンニンのアフターも印象的です。 完熟したブラックチェリーやコンフィしたプラム、バニラ、ナツメグなどのスパイスがうまくミックスされている。 品種:コルヴィーナ34%、コルヴィノン33%、ロンディネッラ33% 合う料理:煮込みハンバーグ、鶏肉とトマトのパスタ、セミハードチーズ" とのこと。 カジュアルで飲みやすい。

Masafumi Nitta