スピネッタ ワインメーカーズディナー スピネッタのヴェルメンティーノは飲む価値ありますね！ 昔、ヴェルメンティーノがサルディーニャでなく、トスカーナのものが登場し始めて、飲んでみるとあまり感動ないな、なんてよく思っていましたが、近年とても品質の高さに驚かされます。 このスピネッタのヴェルメンティーノは特にいいですね！ 花系やフレッシュハーブの爽やかな風味が穏やかに広がります。そして品のある印象。 サルディーニャのボリュームと潮っぽい風味に慣れているからか、キリッと締まるとどこか品の良さを感じさせます。 ワインだけで飲んだ印象よりは 料理に寄せるとより真価を発揮しそうなワイン。 お料理は鮎を香ばしく焼いてトマトのアクセントとメロンのシャーベット。 アロマティック系の風味が口いっぱいに広がりフレッシュさと酸は控えめであるものの、みずみずしさとミネラル感で線が通った 綺麗な味わい。

T.l