フランスのシャンパーニュ、ガストン デクロ ブリュットをグラスで。ピノ・ノワール90%、ムニエ8%、シャルドネ2%。 色味はしっかりしたイエロー、泡は心持ち大きめの泡。香りは赤リンゴに白い花、イーストとややバタリーな香り。 飲み口は アッサンブラージュは黒葡萄がほとんどの「ほぼ」ブラン・ド・ノワール、コクのある芳醇の飲み口で、寒い夜に頂くにぴったりなシャンパーニュ。

TKR