共栄堂03 これで購入できた分は一通り飲みました 香りは良い 洋梨に黄桃、杏にコンポート 飲み口はドライで酸味もあり美味しいのですがマスカットの皮の様な渋味もあり 最後に酵母もいるかな ただ、洗練された水のイメージが湧いてこない 今回のヴィンテージは02が個人的には当たりでしたね 以前の様にどれを飲んでも美味しい状態になるまで出来る限り応援したいと思います 追記 少し時間を置くと渋味が和らいで飲みやすくなりました♪ 2日目 更に落ち着き、水のイメージが本当に少しだけ出てきました

Tomo.M