2018 ドメーヌ・ホフマン・ジャイエ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　ブルゴーニュ/フランス 11/2 お久しぶり♪ゆーもさんだよ！全員酒豪‼︎ の会・その2 2本目はブルゴーニュの白。 何だかジャイエ・ジルみたいなエチケットだなぁ…と思ったら、ジャイエ・ジルの後継ドメーヌでした。 オーソドックスな柑橘系、熟した洋梨のような果実香＋樽とは別系統の木質系の香りが強く、味わいもスリムで筋肉質な質感のワイン。 ブルゴーニュだけどシャルドネっぽさが少なく、何となくピノ・ブランを連想。 その場でググってみるとシャルドネ70%、ピノ・ブラン30%のワインと出ました。 どちらの品種も平均50年以上と樹齢が高く、あの木質系の香りはヴィエイユ・ヴィーニュ特有のものかと納得。 このワイン、私だけグラスがオークド・シャルドネで、他の方とはかなり違った香りや味わいを楽しむことができました(笑) 特に、グラスが空になってからのヴァニラの香りが素晴らしく、何だか得した気分でした。

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