垂直テイスティングの機会を得ました まずは95年 立ち上がりは森のような香りと少しのくさやのようなひねた香り まだタンニンがある 少し置くときのこやスパイス、レーズンのしっかりとした香り 時を経るごとに表情を変えていく グラスに入れて20分ほど 微かにベリー系の香りも蘇り メドック5級の格付けシャトーですが、素晴らしい状態でした これだからオールドヴィンテージはやめられないですね コロコロと変わる表情を楽しませてもらいました

TOMO.M