ワイン講座⑥ ソムリエールに習う単発講座。2023年は各月で開催『ワインで旅する！』 第三回目の本日は～行ってみたいな、ジョージア～ 合わせるお料理は a: ステックサラダwithケッパーソースディップ b: 鰹のタルタル c: イカ墨のパエリア d: チキンのシュクメルリ e: オレンジマドレーヌ ゆずジャム 講師が不思議なエチケットに惹かれて購入したという。ゼルシャヴィという聞いたこともない品種。飲んでみると経験したことのない味わい。表現に窮していると模範コメントとしてカ“湿った土”とある。確かに、そんな感じ。 本日一番高価というこのワインだけど、私が一番美味しく感じたのは②の1000円ワイン。値段と味は比例するという持論に揺らぎが‥‥‥

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