7杯目 こちらもブラインド。 オレンジ～茶色のニュアンスがある深みのあるガーネットの色調。 ドライにしたブラックベリーや黒スグリ、またポプリ、マッシュルーム、サンダルウッドといった熟成した香り。 香りからは品種が分からず。 アタックはやや強く、ほのかな甘みととともに果実の濃さや強さを感じます。しなやかな酸が溶け込んでいる反面、タンニンが意外と強く感じられます。 うーん、これは全く分からない…。 果実味の強さやタンニンの強さから、サンジョベーゼ、ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2001年と回答。 答えは…、コート・ロティ 1996 シラー！全く思い至りませんでした。 熟成されたシラーは初めていただいたかもしれませんが、獣っぽさがなくエレガントに仕上がっており、とても素晴らしい味わいでした。

しみしみ