今日は気温がかなり高かったので、久々の辛口白ワインを。 全く知らない品種（シャレロ）100%という、遠足の前夜のようなドキドキ感！ ショップスタッフのお話だと、辛口ではあるがコクもありフルーティでミネラリーとのこと。んー、では魚よりチキンかなあ、という事で、チキンのハーブグリルと、カーボロネロのポトフ。ポトフは野菜の甘みたっぷりで、美味しかったです。寒くないのにポトフ…。 スタッフさんの言うコクはさほど感じませんでしたが、香りがふくよかで華やか、料理とも今日の春めいた陽気とも良くあった一本でした。

Emiltti