ミネラルと酸に支えられた旨口シャルドネ。 15度以上のアルコールが嘘のような抑制感。白桃や熟れた杏子の風味。熟成感はさほど無く、むしろ瑞々しく綺麗な味わい。濃すぎない時のオベールは、大抵のブルゴーニュを蹴散らす気高さが漂う。 イタリア料理店にて、隣のテーブルの外人が私のボトルを見て一声。「なんでオベールがここにあるんだ？それは最高の白ワインだぞ」と。「ローレンの05だよ」と返したら、目をひんむいていた。世界を知るワインラバーとは、分かり合えることを再確認。

Pasteur

オーベール美味しいですよね✨ ローレンも探してみますね❗

marie.

ピーター・マイケルへの絶賛レビューを読んで、私も飲みたくなりました。

Pasteur