寿司に合うワインというお題をいただき、アドバイスを求めていつものお店へ。 海の近くのサンジョベーゼとカルパッチョ。 抜栓後時間が経過してまとまりのあるサンジョベーゼは料理を選ばずとも美味しいです。 個性的な印象はありませんが、懐ろの深い味わい。

吉村真一郎

やっぱり海の近くがミソですか…？ 塩気とミネラル。そして優しい赤とお寿司の組み合わせはイケると確信！笑 お題が明確だと、選ぶのが楽しいですね♬

エミリー

他の方々が何を持ってこられるかがわからないので、自分的にはVIVA!フリーダム*\(^o^)/* 自分の楽しいと思う色が出せればいいなぁ〜って思ってます＠ 'ェ' ＠ ソムリエさんによるとイタリアの生産者さんは肉に合うばっかり言うらしく、今回のワインの生産者にじゃあ魚は？と聞いたら、それは当然と答えられたようです。 生活の中のワインならば魚と海の近くのワインは基本的には合うようです。

吉村真一郎

お～寿司ワイン考えてますね～♪ 吉村さんは赤かな？ 自分も寿司と赤が合うのが分かったから研究中～まだ時間あるから良いのが見つかれば良いんですが！

YD

魚と当然ですか！凄いなあ たしかにサンジョさんなら合うかも？ どこの地域か分かりませんが、イタリア人は生魚とゲベルツをあわすらしいと、先日イタリアワイン屋さんで聞きました。 ビバ！フリーダム！ですね*\(^o^)/*

エミリー

YDさん、楽しませていただいてますよ〜

吉村真一郎

emmyさん、リグーリアは魚食がメインらしいので、彼らには日常なのでしょうね＠ 'ェ' ＠

吉村真一郎