抜栓直後は赤い果実やバラの花のいい香り。酸もタンニンも比較的しっかりめ。少しダシ感やキノコっぽさも感じられる。リコリスやシナモンなどの甘いスパイの香りも。品のある味わいで、普通に美味しい。 2日目になると、すっがり果実味が閉じてしまった感じになり、陰湿で硬い印象に。それでもスワリングすると、花や甘いスパイス、キノコなど複雑な香りが立ち上ってくる。 高品質だとは思うけど、秀でた感じはない。Amazonのセットで安く買えたのでお得感はあるけど、4000円オーバーの定価だと微妙…。

Hoso_Ken