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3.0
フォグ・マウンテン シャルドネ 澄んだ輝きのあるグリーンがかったイエローで、粘性は強めです。 香りは開いており、リンゴ、白桃、アプリコット、それにパイナップルまでトロピカルな要素を感じます。また、クルミ、石灰、バニラ。 アタックは強めで、まろやかな甘みとやさしい酸、そしてコクを与える苦味があります。アルコール13.5%と高めで、そこからの甘みや苦味といってものが付加されているように思います。口当たりはトロリとしており、誤解を恐れずに言うなら、貴腐ワインなようなニュアンスがあります。 余韻にかけて苦味が強く感じられ、微かな塩味とともに長い余韻を残します。 香りとアタックは嫌いではないのですが、この苦味がもう少し穏やかだとより好みかなぁと… 少し時間を置いていたら苦味は穏やかになり、トロピカルな印象が強めになりました。 これぞ分かりやすいカリフォルニアのシャルドネと思います。酸がもう少し強いと好みです。
しみしみ
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フォグ・マウンテン シャルドネ 澄んだ輝きのあるグリーンがかったイエローで、粘性は強めです。 香りは開いており、リンゴ、白桃、アプリコット、それにパイナップルまでトロピカルな要素を感じます。また、クルミ、石灰、バニラ。 アタックは強めで、まろやかな甘みとやさしい酸、そしてコクを与える苦味があります。アルコール13.5%と高めで、そこからの甘みや苦味といってものが付加されているように思います。口当たりはトロリとしており、誤解を恐れずに言うなら、貴腐ワインなようなニュアンスがあります。 余韻にかけて苦味が強く感じられ、微かな塩味とともに長い余韻を残します。 香りとアタックは嫌いではないのですが、この苦味がもう少し穏やかだとより好みかなぁと… 少し時間を置いていたら苦味は穏やかになり、トロピカルな印象が強めになりました。 これぞ分かりやすいカリフォルニアのシャルドネと思います。酸がもう少し強いと好みです。
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