大好きなキヨさんの新しいワイン♡「R113」 朝露を含んだ大輪の薔薇！ 美しい薔薇のアロマがこの身を包みます♡ 乳酸の旨味と柔らかなバブル ボトル底の濁り部分はまあるい旨味 もう、大好き過ぎる♡♡ 以下ネットよりコピペ　 「R113」は、ルートイチイチ サン と読みます。ルート113は国道113号線を意味していて、新潟と宮城を結ぶ主要な道路です。私が醸造期間中に何十回と往復している道で、アルフィオーレさんでの委託醸造には必要不可欠な道路なのです。 ラベルに書いてある1本のラインは、KIYO wines の畑から国道113号線を通って Fattoria AL FIORE ワイナリーまでの道のりを辿った軌跡で、このコラボワインの象徴的なルートを デザインにしました。 ネオマスカット87%、マスカットベーリーA13%使用。丁寧に手除梗したネオマスカット(ネオマ ス)にマスカットベーリーA(MBA)で起こした酵母を酒母として、全房のネオマスを10日間マセラシ オンカーボニック。その後全房のまま足で潰してから１時間スキンコンタクトし、ゆっくりプレ ス。オープンタンクに移してそのまま発酵。 MBAは全房のままプレスしてオープンタンクで発酵。 発酵途中のMBAを２回に分けてネオマスのタンクへ加える。全ての発酵が終了した段階で、MBA のジュースを瓶内二次発酵に必要な糖分として補糖しボトリング。8ヶ月の瓶内熟成を経てリリー ス。亜硫酸無添加。アルコール9.0％ 生産本数800本 初紐ちゃん

ゆーも

ゆーもさんの キヨさんワイン愛が伝わって来ます(>∀<)♥ｵｲｼｿｰ エチケットのR113 の図がシンプルで良いですね(^_-)

カボチャ大王

やっぱり美味しいですか〜 先日勧められたんですけど床置きワインの消費が 追いつかなくて見送ってしまったんですよね。 坂爪さんのワインは本数少ないから、 GETしたいんですけどね、、、

toranosuke★

初紐♫おめでとう御座います♥ ラデッシ?ですか(?_?) 彩りに良いですね〜₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪

meryL

いいな、いいな♪ このワインのこと、キヨさんのFBだったかで読みました！ 週末を挟んで開催されてた伊勢丹のワインフェアにキヨワインズの名前があったので行きたかったのですが、初日を逃したらもう無理かなぁなんて勝手に思って行かずじまいでしたค(TㅅT)ค

ぺんぺん

大王様 愛しちゃってます〜(*´꒳`*)ｴﾍｯ

ゆーも

トラさん 関西にもキヨさんワイン、売ってるですか！ うれしいです〜 もし次の出会いがありましたら是非♡

ゆーも

meryLさん ありがとうございますペコー 職場の方から頂いた家庭菜園のラディッシュ♡ しっかり大根の辛味があって美味しかったです〜

ゆーも

ぺんぺんさん 地元民でも、なかなか出会えないキヨワイン♡ 今回はラッキーにも入手出来ました〜 薔薇が密やかに花開くような 素晴らしいアロマにウットリでした♪

ゆーも

手にとってみたい、口に含んでみたい♪そう思わせる佇まいのワインですね～！ いつか私も出会えますように♪

盆ケン

なるほど。 エチケットの線はどこかの山の稜線かと思いましたが、国道なのですね！ 色々と面白そうなワインです。

bacchanale