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REVIEWS
| ワイン | Philippe Pacalet Bulles 2017(2017) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
これは複数のショップで入荷があったので、ちょっと検討しようと思ってたら翌日にはなくなって手に入れ損ねました。(>_<) 油断しました。 やはり見かけた時に手に入れないと駄目ですね。 普通にアリゴテとして美味しいようですね。 パカレは赤を1、2度飲んだ程度ですが、アリゴテ応援団としては一度飲んでみたい珍品ですね。
chambertin89
chambertin89@X-BLACKさん アリゴテ子ちゃんを泡にしたら、そりゃこうなるよなあ…という味わいでした。8000円弱の価格を考えると、今の時点では同じ価格帯のシャンパーニュの方が美味しいと思います。ただ、どんな熟成をするのか？ 全然見当がつかないワインだとも思いましたので、何年か経って古いボトルが出てきたら面白いですね♪
iri2618 STOP WARS
これは！！ iri様も飲まれたのですね！
vin-be 1.1
vin-beさん インポーターさんなどから得られるスペックやテクニカルデータを見ると、並々ならぬこだわりを持ってつくられたワインであると思われます。ただ、それにしてはリリースが早すぎるのが謎ですね！ 私の感覚では酸が弱いと思いましたので、長期熟成に不向きと判断したのか？ 財務的に早く出さざるを得ない状況なのか？ まさに今の状態を世に問いたいのか？ いろいろ考えさせられるワインですねΣ(-᷅_-᷄๑)
iri2618 STOP WARS
あ！本当ですね！運動エネルギーが書いてあったとは知りませんでした(笑)ボジョレーにも書いてあるかな？後で確認してみます☆
時空
時空さん 私はレビューに書いた通り、パカレのワインをいただくのが初めてなので、ほかのワインにもあるかどうかわかりません(>_<) ご確認をよろしくお願いします！
iri2618 STOP WARS
あ、すみません(^^;) 自問自答をそのままコメントに書いてしまいました(汗)失礼致しましたm(_ _;)m 確認してみたら、ボジョレーにも運動エネルギーの記載がありました！
時空
時空さん ご確認ありがとうございます！ パカレさんって、物理好きなんですかね？ 式だと、相対性理論のE=mc2も美しいですね♪
iri2618 STOP WARS
あ、飲まれましたか！私はもう少し高評価でしたが、色んなバイアスはかかってるかもしれません、笑 ルジェのアリゴテ泡もよかったですよー♫ その物理みたいな数式には全く気付きませんでした。いつもあるような、ないような… 本能的に避けてしまうようです、笑
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miho_vinoさん 美味しいと思いましたが、この値段ならシャンパーニュの方がいいな、と思いました(苦笑) ただ、熟成すると、どう化けるか？ 楽しみではありますね！ まぁ、ワイナリーにもいろいろ事情はあるでしょうが、飲む側としても、このタイミングで飲むべきワインではありませんでした(>_<)
iri2618 STOP WARS
今日これ買いました。 アリゴテのスティルは割と苦手なのですが、 めっちゃレアだと思ってw アリゴテ単体ですとやっぱり複雑さは出なさそうですかね〜 もう少し置こうかな…
toranosuke★
toranosukeさん ヴィンテージは2017ですか？ であれば、思いっきり寝かせてみると、面白い世界が待っていそうな気がします(๑˃̵ᴗ˂̵) すぐ飲むと、意外とフツー…な気がしました(苦笑)
iri2618 STOP WARS
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2017 フィリップ・パカレ ヴァン・ムスー ビュル ブルゴーニュ/フランス 久しぶりに家族が揃って夕食を取れそうだったので、パカレのアリゴテ泡を開けてみました。 実は、パカレのワインを飲むのは初めてです(笑) 最初がこれでイイんすかね？ バックラベルにはEc=1/2MV2(二乗)という運動エネルギー(保存？) の方程式が⁉︎ これ、パカレ好きの皆さんにはお馴染みなのでしょうか⁇ デゴルジュマンは2018年12月とあります。 外観は、明るく淡いゴールド…というか濃いめのレモンイエロー？ 泡立ちはキメ細かく、勢いと持続性があります。 香りは爽やかな柑橘系に花梨、洋梨、そして少しトロピカルな甘い果実が混じるフルーツバスケット。 基本的には、かなりハッキリ&くっきりしたアリゴテらしい香りだと思います。 味わいも、当たり前ですがアリゴテらしい味わい(笑) 少しハチミツっぽい香りとミネラル感の強さ、あたりの柔らかさ、酸が意外に控えめなところなど、少々「ぽくない」ところもありますが、普通に美味しいワインです。 ただし、特別感を求めると肩透かしを食らうようなこともあるかと思います。 このワイン、日常の食卓にこそ相応しいと思いましたが、この作り手のこの価格のワインという期待感があると、なかなかそういう飲まれ方はしないでしょうねΣ(-᷅_-᷄๑) ちなみに、生産本数はトータルで2,442本。その内、日本への入荷は360本だそうです。 パカレファン、アリゴテマニア、珍獣ハンターの方にオススメします！
iri2618 STOP WARS