Ceretto Barbaresco Bricco Asili 2008 Piemonteの名門チェレットのバルバレスコ。 チェレットは、大きな醸造センターを もたずに、銘醸地ごとに醸造所を おく経営ポリシー。 バルバレスコ地区で最上級が ブリッコ・アジリ畑です。 綺麗なルビー･ガーネット色で タバコ、チョコレート、バニラ、 黒系ベリー等の特徴ある香り。 時間とともにタンニンが丸みをおびて エレガントさが増して行きます。 私のワインLifeの原点であるBarbaresco。 やっぱり私の好みの味わいです。 今日は誕生日なので 朝11.25Kmのランニング後に 自宅でブランチ。 大好物のトリュフチーズ、 黒胡椒チーズ、黒胡椒ハム、 スパゲッティポモドーロ ベーコン風味を 頂きながらBarbarescoを じっくり味わってます。

Hiroaosta

素晴らしいワインですね！ 非常に羨ましいです(ToT)

mattz

mattzさん ありがとうございます。 私がワインにはまった原点のワインです。 今日は思い切って開けました。 美味しいワインです。

Hiroaosta

2008はもう充分飲み頃でしたか？ あと、ガヤのバルバレスコも飲まれているみたいですが、比較するのは難しいかもしれませんがチェレットのアジリも遜色ないお味でしたか？

mattz

mattzさん BarbarescoはBaroloより早めの 10年位から飲み頃と言われている そうです。今回のCerettoは 感覚的には、少し早いように感じました。 朝起きて抜栓しておいたので まろやかな味わいで頂けました。 Gajaとの比較ですが、 Gajaは、もう少しエレガントさが あったように思います。ただGajaの Barbarescoは2013と若かったので 上品な酸味が、もう少し あったと記憶しています。

Hiroaosta

お誕生日おめでとうございます〜✨ ランニング後のブランチ♡ すっごく美味しさを味わえそうです〜♡

ほろ苦ココア

Hiroaostaさん 長々とした質問に答えて頂いてありがとうございますm(_ _)m 2008でもまだ早いですか…ネッビオーロは本当に頑固なやつですね！ ガヤはまだまだ買わない(買えない)ので、それに匹敵しうる、お求めやすいネッビオーロを探しているところでした。 非常に参考になりました(^^)

mattz

ほろ苦ココアさん ありがとうございます。 週末の早朝にランニングして ブランチでワインを飲むのが 習慣になってます。 私にとっての贅沢なひと時です。 今日は誕生日なので お気に入りのワインを開けました。

Hiroaosta

mattzさん 私も良いヴィンテージのワインは なかなか手に入らない(買えない)ので 若いヴィンテージを購入してます。 Barbarescoは比較的若めでも 楽しめるので好きなワインです。 以前、ピエモンテ州に近いところに 住んでいたので、その時から ネッビオーロのファンです。

Hiroaosta

Hiroaostaさま 束の間の日本滞在も終わり、中国に戻られたのですね。 少々お寂しいと存じますが、お好きなバルバレスコで、お誕生日おめでとうございます！ お料理も丁寧に作られて、座り心地良さそうなソファーで寛がれていらっしゃる様で、何よりです。 素敵なお誕生日ナイトをお過ごし下さい。

Marcassin

Marcassinさん ありがとうございます。 香港ータイー日本の出張&休暇を終え 2週間ぶりのアパートでのんびりと 誕生日を過ごしました。

Hiroaosta

お誕生日おめでとうございます✨ Hiroaostaさんのワインライフは バルバレスコが原点なのですね✨ お誕生日に原点回帰ワインでお祝い♪ 素敵です✨ 飲んでみたくなりました♪

takeowl

takeowlさん ありがとうございます。 25年前にイタリアのAostaという 田舎町で生活した時に ワインを飲み始めました。 Piemonte に近い場所だったので 当時はPiemonte のワインばかり 飲んでいました。

Hiroaosta