妻の同僚のお勧めヌフ・デュ・パプ、クロワド・ボア2012。 香りで酔える好みのタイプ。初めは黒か青系のベリー、その後イチゴの香りへと移り変わる。今回もデキャンタ使用。酸味の奥に暖かさ、丸み、それらから来る甘味のようなものを感じる。しっかりとした香りはいつまでも消えず、つまみに食べたプルーンの直後ですら勝る。 グルナッシュを補助品種と馬鹿にしていたが、単体でもこれほど美味しく飲めるとは驚き。 3時半起きでホーチミンから帰国し、11㎞走った後、Cavaと立て続けに2本飲んだため、かなり酔った…。

Tsubasa Nakamura