アンセルミと干し柿のチーズ巻き 故郷の父親が作ってくれたあんぽ柿の "干し柿,, 甘~い~… 干し柿を開き種を取りチーズを塗ってクルクル巻きました。 ㊨ クリームチーズをクルクル巻いたもの ㊧ ゴルゾンゾーラをクルクル巻いたもの 甘~い干し柿にチーズの芳醇な味わいが付いてワインに合う~ 柑橘系の香り豊なアンセルミ カピテル・フォスカリーノ。香り控えめなガルガネガ種なのに、ここまで華やかな香り放つアンセルミは凄い、美味しい~ ゴルゾンゾーラよりも、クリームチーズの方が美味しいかも…、(^-^)

遠藤 博美 ♂

カピテル フォスカリーノ…そういえば、カピテル クローチェをオーダー誤りで買って２回も飲んだのに、こちらは飲んでませんでした！(￣▽￣;) 確かに白ワインならば、干し柿に巻くチーズはクリチかな～⁉でも、赤ワインならばダナブルーなんかでも十分美味しいかと⁉(^ー^)

高山剛

おっ！革命児アンセルミをvinicaの革命児・遠藤さんがいきましたか！笑 フォスカリーノも素晴らしいですが、遠藤さんはクローチェの方がもっとお好きだと思いますよ(^^)

YUTAKA。

柿チーズ…作られたのですね(^^)❣️ 私も挑戦しよう〜 友人宅に干し柿があるから貰ってこなくっちゃ(^^)

wapanda

高山さん 私はカピテル・クローチェはまだ飲んで無いんですよね~、まだまだ飲まなくてはいけないワインが沢山有って…、 ダナブルーはオランダのブルーチーズですよね？まだまだ干し柿が有るので、ダナブルーを探してみましょう(^^)v

遠藤 博美 ♂

Y氏 まだまだ飲まなくてはいけないワインが沢山あります。だからY氏ご馳走して下さい !щ(゜▽゜щ)

遠藤 博美 ♂

wapandaさん アップ楽しみにしてますよ(^o^)v そして私ん家もまだまだ干し柿が有るので、また楽しみますよ。

遠藤 博美 ♂

ダナブルーは、デンマークのブルーチーズですよ！(笑) ゴルゴンゾーラの半分位の価格ですよ(^ー^)

高山剛

干し柿チーズ美味しそうですね～

ひろゆき☆☆

やはり干し柿チーズは最高に美味しいんですか！？(^^)

jun.y

jun.yさん 絶対お薦めですよ！(^ー^) 近々私も投稿しますよ♪

高山剛

高山剛さん やはりそうなんですか！！ 遠藤 博美 ♂さんのつまみは間違いないかも(^^)

jun.y

高山さん 失礼しました 「(^^ ;)失礼しました デンマークでしたね

遠藤 博美 ♂

ひろゆきさん スーパーで干し柿を見つけたら是非、購入してチーズをサンドし食べてみて！旨し！

遠藤 博美 ♂

jun.yさん 絶対お薦めですよ！(^ー^) 近々別バージョンもアップしましょう～(^o^)v

遠藤 博美 ♂

jun.yさん ニンジン、春菊以外なら私にオマカセヲ！

遠藤 博美 ♂

やーん美味しそう♪アーモンドとはちみつもプラスしてみたい＼(´◕ω◕｀)/✨

-sayuri-

この時期にアンセルメ、粋ですね。(^-^)

どら

どらさんのおっしゃる通り、ボリューム感のあるアンセルミは夏場よりも、こんな寒い季節にこそ良いですよね。遠藤さん、わかってるじゃないですか 笑

YUTAKA。

sayuriさん あら素敵！ではそのプラスをやってみましょうかね(^o^)v

遠藤 博美 ♂

どらさん では近々どらさんのアップを楽しみにしてますよ~

遠藤 博美 ♂

Y氏 私は分かってる様で、分かっちゃいない者ですよ(*゜▽゜)_□

遠藤 博美 ♂