抜栓直後のグラスには蜜に土の香りがたっぷりと。 まずは、口にしてみれば、カカオやチョコ、濃ゆい蜂蜜、花、オレンジ、ブルーベリー、微量のイースト、と広がって行く。 程良く口内をコーティングしスムーズに引いていくカカオ的タンニン、チェリーやブルーベリー的ニュアンスの有る酸味、初期にやや刺激的だったタンニンと酸味の記憶を優しく包んでくれる様な柔らかな僅かな甘味。3.7 [本日の料理] 鶏の唐揚げにお肉屋さんのメンチカツとコロッケの魅惑の揚げ揚げブラザーズ。 お肉屋さんに鶏肉を買いに行ったら、ついついメンチとコロッケも買ってしまったでござりますよ //(￣∇￣)//

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