色調は中程度のイエロー。 香りは洋梨、黄桃、パイナップル。 口に含んでまず感じるのは濃厚で熟度の高さを感じる果実味。 ボリューム感がありつつも、綺麗な酸味がしっかりと輪郭を描きます。 溢れ出しそうに広がるフルーツの風味に、樽の風味が複雑さと重量感を与えている感じ。 時間が経つと一層果実の味わいが増してきて、まるでりんごやパイナップルの果汁を飲んでいるかのような錯覚を起こします。 余韻も長く、すごく贅沢なマコンでした。 餃子を作ったのに、あろうことかスパークリングを忘れてました笑 なのでマコンとの組み合わせで♪

末永 誠一

さすが巨匠は、ストックがなくてもある中でベストのチョイス♪ 餃子と泡、美味しそうなのでチャレンジしてみますね(^^)

masa44

末永さん、美味しそう‼️

!ryu!

餃子お上手に作られましたね。パリッとした感じもよくわかります。私が作ったらまるで鏡もちです。（≧∇≦）

麿

餃子の皮は大判ですね。僕が家でつくっているより美味しそうです！！

kazu2323☆☆

またまたー、シャンパンのストックあるでしょ？ 笑 餃子良いですね〜♪

hamadance

マコンと餃子、これは新しい組み合わせですね。

どら

ジュルリ…

砂糖さん。

masa44さん> 餃子にシャンパーニュ、結構イイ感じですよ♪ vinicaメンバーさんたちもお気に入りの組み合わせなのでお試しを(^_-)

末永 誠一

ryuさん> 餃子は定期的に食べたくなる上位メンバーです笑

末永 誠一

ikawamayさん> 僕は出来合いの皮を買って来てますから〜笑 意外に焼き加減も難しいですよね(^^)

末永 誠一

kazu2323さん> はい♪ 大きくて食べ応えがあるのがお気に入りです。 今度は皮作りからやってみようかと(^^)

末永 誠一

はまちゃん> えーっと、ある笑 でも餃子にはもったいないやつなので、今回は無いことにしました笑(^^)

末永 誠一

どらさん> マコンは果実味が豊かだから、餃子とは違うかもしれませんね笑 でも美味しく頂きました(^^)

末永 誠一

砂糖さん> お店の特別メニューで餃子とかどうでしょう笑(^^)

末永 誠一

わー❣️餃子食べたい！マコンにも合いますか〜❗️ 何だかんだで久しく作ってないなー(￣▽￣;) 送ってください（笑）

Musicien

今日は手羽元を焼いてバジル風味にしようかと思ったけど…餃子にクラクラきてます！(￣▽￣;)(笑) マコンは味の強い食事にも合いますよね♪(*´∇｀*)ストライクゾーン広い❗

モンカゲ♂

まとさん> いやいや、まとさん餃子にかなうわけないでしょ笑(^^) マコンよりも相性よい白が他にありそう♪

末永 誠一

モンちゃん> ハーブで焼くのは手羽元派なのですね♪ ちなみに僕は手羽先派です笑(^^)

末永 誠一

餃子とは合いそうですね(^^)

jun.y

jun.yさん> 餃子の強い味にも負けないワインでした(^^)

末永 誠一

餃子に負けない白って…何だろな〜(๑ ́ᄇ`๑) てか、餃子には勿体ないとか（笑）

Musicien

まとさん> ムリせず◯ールで笑(^^)

末永 誠一

ですね^^* やっぱし○ール！…ってそれ私飲めない…(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

Musicien

餃子とっても美味しそうです！！ 最近、チルドに頼りがちで…私もちゃんと作ろうっと(^_^;) 皮から作るなんて！スゴイです！！

lapin ivre

lapinさん> 前回餃子をアップした時にvinicaのワイン仲間に「皮も簡単に作れるよ！」と教わったので、次回にはチャレンジです(^^)

末永 誠一