フランスのシャンパーニュ地方、エルヴェ・マルロー エクストラ ブリュットをグラスで。シャルドネ50%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ15%。 色味はレモンイエロー、泡は細かく豊かに立ち上る。香りはイースト、赤りんご、白い花。 飲み口も豊かな果実味と程よい酸味で、適度な口当たりで気負わず頂ける。 抜栓後シャンパンストッパーで約1日経過した状態、華やかさや酸味が適度に落ち着いており、頂きやすい状態になっていた模様。

TKR