2017 ボット・ゲイル リースリング ジュール・ゲイル アルザス/フランス 大人の銀座ランチワイン・その2 12/28に、上方から下っていらしたえむお嬢さん、しんしんさん、ピノピノさんと、銀座でランチをご一緒しました。 2本目のワインは、紆余曲折を経た末のアルザス・リースリング。 実は、えむお嬢さんがアルバリーニョ（一般呼称）を召し上がったことがないとのことで、リストからオーダーしたのはポルトガルのアルヴァリーニョ（ポルトガルでの呼称）100%のワインでした。 ところが、ワインのプレゼンテーションの段階でソムリエの方から、かなりの甘いワインなので、お料理に合わせるならこちらがオススメというサゼスチョンをいただきました。 ワインの状態とお店のお料理を誰よりも良くご存知の方からのご提案なので、異論の出る余地もなく全員乗り換えに賛成(笑) このワインは、2皿目の前菜、お店のスペシャリテでもある山梨県産　無農薬野菜達28～30種の盛合せと合わせていただきました。 お料理が来る前に、野菜の名前と調理法（味つけ）が書かれた紙のシートがセットされ、その真上に透明なお皿に盛り付けられた料理が置かれます。 ガラス皿越しに、お料理（素材）ひとつひとつがテキストで参照可能という、とてもユニークで斬新なアイデア。 このお皿、どこから食べ始め、どう食べ進めるかで個人差があって、これまた楽しい人間観察ができそうですね(^o^) ワインは、少しフローラルさも感じる、硬質なミネラル感と青い柑橘のイメージの果実味が合わさった、カチッとした清涼感のある味わい。 確かに、多種類の野菜それぞれの素材感を味わうのに、これほど具合の良いワインはないかも？ という最適さです。やはりプロのオススメには素直に従うものですね♪ えむお嬢さん、今回はニアミスで申し訳ありませんが、アルバリーニョ（一般呼称）デビューはまたの機会にお願いします\(//∇//)\

iri2618 STOP WARS

この度は、お忙しい年の瀬にありがとうございました！ アルバリーニョの会が気になってましたが、この選択で間違いなかったですね（╹◡╹） 楽しかったランチを鮮明に思い出させていただきました。

えむ お嬢

えむ お嬢さん 野菜とリースリング、絶妙な取り合わせでしたね(๑˃̵ᴗ˂̵) 持参式のワイン会だと、どうしてもバタバタしてしまいますが、今回みたいな会はゆったりした気持ちでワインを楽しむことができて、とても良いですね。大人のランチは、こうでなくちゃ！ ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

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