ドンペリ・ブルゴーニュ古酒の会① キュヴェ・ドン・ペリニヨン1992 最初から、抜群の香りでした…♡ モカっぽい香りがグラスから溢れんばかり、 芯の強さがしっかりあって、 蜜、カラメル、ちょっときのこみたいなイメージも… きれいに熟成されたお色、 泡がきちんと残っているのもすごい！ 一口目から力強く香って、 ワイン会の序盤から幸せ気分♪ 今でいう、ドン・ペリニヨン・ヴィンテージかな？ "寝かせてなんぼ"のドンペリの真髄、 しかと心に留めさせていただきました(^^)♡ 雲丹・キャビア・帆立・カマンベールのカクテルと。 雲丹は、、、 コストコで購入したロシア産を調理しようとしたら ちょっといたんでしまっていたため、 急遽、別のものを調達してきたそう。。 チリ産の雲丹も美味しかったです(^^)

ほろ苦ココア

ドンペリの経験値がどんどん上がって行きますね〜(^^)

アトリエ空

熟成ドンペリ、美味しそうですね〜♫ 来年は熟成シャンパーニュをいろいろ飲みたいです(^^)

Yuji♪☆

アトリエ 空さま 去年の12月に初めてドンペリをいただいてから、 これで5回目のドンペリでした(^^)✨ 毎回違って、毎回美味しいんですよね〜♡ 直近'08、良年ドンペリの最新VTの 厚みあるコクが紡ぎ出す美味しさとはまた違う、 熟成を経たからこそ、の美味しさでした✨

ほろ苦ココア

Yuji♪☆さま 熟成ドンペリ、美味しかったですよ〜♪ 状態もすごく良くて… ひねた感じが無かったところが好みでした(^^)♡ Yuji♪☆さまが来年どんな熟成シャンパーニュを 召し上がるのか…興味津々です✨✨ 私にも、一杯お裾分けくださーーいっ！笑

ほろ苦ココア

魚卵祭りですね。 あ、でもウニは魚じゃないし、チョウザメも広義には魚だけどサメだし。 …ダイエットの為に無駄に昼を控えめにして、まだ始まらない夕飯を前に、思考回路が滅茶苦茶みたいです…。

bacchanale

↑爆笑〜ꉂꉂ(˃▿˂๑) '92でも、香りが抜群なのですね✨はぁ〜飲んでみたい! もしかしてココアさんは、生まれてない?(º ﾛ º๑) 私は…以下略…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

mamiko·˖✶

bacchanaleさま "魚卵"と 言いたくなる気持ちはわかります！ …が、違いますww ダイエットは、 家の戸棚にカップ麺をストックしないことから 始めましょう(・∀・)✨

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mamiko♥︎さま さすが、ドンペリは27年の時を経ても 力強さを保持していました(^^)✨ 飲みはじめがピークかな？とも感じましたが、 最後まで美味しくいただけて良かったです〜♪ あ、年齢の話を他の参加者の方としてて、 "ワインアプリきっかけでワインにハマりました" ってお話ししたら、 "え？今どきの子はアプリきっかけなの？？" と驚かれちゃいました(^^;)。。

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