初めてのレフォスク。フリウリヴェネツィアジューリア州を代表する黒ブドウ品種。仕事で訪れた門仲のクラフトパスタトリノで購入。やっと二次試験終わったので、開けてみた。ネッビオーロやサンジョペーゼに通じるタンニンと酸味しっかりの、乾いた感じの味。ちょっと血液っぽい感じも。けっこう好き。スロベニアのレフォスクも飲んでみたい。

尾崎 美鈴