ソムリエの機関誌を読んでから気になってたニコライホーフさんのワイン。 世界中のワイナリーで最初にバイオダイナミクスを採用、ニコラ・ジョリーさんより10年早いんです。 とても綺麗なワイン、グリューナーのぺパリーな特徴がよくわかる、やや蜜感もあり。 自然派とは思えないぐらいに綺麗なワインで、ちょっと衝撃でした。

nao de wine