マスダ試飲会 ジュリアン・スカールのエルギンのシャルドネ　2016 『土壌は石が多く、赤い粘土も混じっている。全房でソフトプレス。ゆっくり時間をかけて300リットルのフレンチオーク で発酵、10ヵ月熟成。MLFなし。』 口の中でフワッと広がるも、芯にはビターレモンのようなミネラリーな骨格を感じる これはこれで美味しいけど、やっぱりエヴィデンスが好き❣️

ぺんぺん