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3.5
少し香りが弱くまだ閉じている感じ。2日目に期待して まだタンニンがしっかり残っているがもう少し果実味があれば更なる熟成を期待できたが… 2日目 熟したフルーツの香り まだまだ荒々しい感じ。 牛の煮込みが食べたくなる。
Hiroki Shibuya
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少し香りが弱くまだ閉じている感じ。2日目に期待して まだタンニンがしっかり残っているがもう少し果実味があれば更なる熟成を期待できたが… 2日目 熟したフルーツの香り まだまだ荒々しい感じ。 牛の煮込みが食べたくなる。
Hiroki Shibuya