定期的にやってるくるピノ飲みたい症状。 本日はクリスタルムのキュヴェ・シネマ 2017を頂きました。 冬にマバレルを頂いておりますが、シネマは如何でしょうか。 少しブルーが入るバイオレットなガーネット。 スパイシーさを伴うブラッドオレンジの香ばしい果実香。しなやかさと強靭さが同居する味わい。弱めの酸に少しうるさいタンニン。しかしタンニンは豊富だがとても柔らかい。 果実味は弱めで、グリーンで清涼感のあるアロマ、アセロラやブルーベリーの香りとアッサリとしたアフター。 酸味が弱いため、フラットな味わい。 と、ここまでがザルトでいただきました感想。 あまりに酸が弱いので、ブルゴーニュのヴィノム オールド・ワールドでいただいてみました。 すると、やや弱めではありますが、しっかりと酸味を感じ、少々の立体感に触れることができました。 やはりグラスでまったく味わいが異なります。 特にザルトのようなグラスは味わいの良いところを引き出す反面、酸味よりも甘味が強調される気がしますので、真剣にグラスを選んで行こうと思います。

vin-be 1.1

やはりグラスは大事なんですね。ザルトのグラス素敵ですね。

juve78

南アもお飲みになるんですね♪ 濃厚そうで、ちょっと気になります〜 泡ですが、ステレンラストがお気に入りです。 親近感〜（╹◡╹）

えむ お嬢

ピノ飲みたい症状。(笑) わかります。 若い時は午後３時位になるとあの酸味が欲しくて堪らなくなりました。(>_<)

chambertin89

juve78様 こんばんは。 今回、本当にグラス選びの大切さを再認識しました。 甘味や酸味の感じ方が本当に異なっていて興味深いです(^^)

vin-be 1.1

えむ様 こんばんは。 カリフォルニアといい、ワインの好み似てますね(^^) ステレンラスト美味しいのですね。是非頂いてみたいです。 小職からはリチャード・カーショウのシャルドネがオススメでございます(^^)

vin-be 1.1

chambertin89 様 こんばんは。 午後3時！！でも仰る通り酸味なんですよね。 アフターまで綺麗に残るピノの酸味、どうしてもこれを求めてしまいます。って書いていたらブルピノが恋しくなってしまいました。

vin-be 1.1

シネマ。なんの映画がおススメ？ ありますね。ピノ飲みたくなること。 私なんかしょっちゅうです。 特にブルピノ。切れると死んじゃうので、月イチを目安に飲んでますね。 意識高いんだか、低いんだか^_^。

Nora

Nora様 こんばんは。 そうなんですよ。。。ブルピノがこの世からなくなってしまったらどうしましょう。 二週間飲まないとフツフツとピノ飲みたいと喉元から声がきこえるようになります。 え？病気ではないですよ？（笑）

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