昨年の新酒の時期に、普段自分でワインを買ったりしない妻が注文していた井筒ワイナリーのやや甘口生葡萄酒3本セット（赤 白 ロゼ）のなかの1本 ロゼと白は甘くて飲めなかったので、赤は6月に2週間ほど常温放置し再発酵チャレンジしてみました。 それから2ヵ月セラー保存し、冷蔵庫でよく冷やしてから今日の抜栓です。 思ったほど甘さを感じない点は成功だったのかもしれませんが、苦手なファンタグレープの香り（ﾌｫｸｼｰﾌﾚｲﾊﾞｰ）がどうにも食事の邪魔です。 やはりグラス1杯で限界でした。 買った本人の妻は「美味しくないね」と言っていました……。 結論：自分に合わないワインは買ってはいけません。お互いにとっての不幸です…

体に優しいワインが好きです