『Castello di Fonterutoli』 1435年に一族の結婚によりトスカーナのカステッロ・ディ・フォンテルートリを取得してから6世紀に渡りワインを生産してきた名門。 現在フィリッポ・マッツェイ氏とフランチェスコ・マッツェイ氏の兄弟がCEOとして経営し、 又、今ではよく知られる『キャンティ』の名付け親だとされている先代のラポ・マッツェイ氏は、 キャンティ・クラッシコ協会の会長も1974年から20年間務めた。 1997年、マレンマに『Tenuta Belguardo -テヌータ ベルグァルド-』を、2003年にはシチリア南東部に『Zisola -ジゾラ-』を設立。 トスカーナ州シエナ県にあるカステッリーナ・イン・キャンティにある葡萄畑は「Belvedere」「Caggio」「Fonterutoli」「Le Ripe」「Siepi」の大きく5つのエリアに分けられ、通常の3倍の密度で葡萄を植え、通常の1/4～1/3しか収穫せず、尚且つ区画毎に品種や苗木を選別する。 コンサルタント兼醸造家として務めるのは2000年-ガンベロロッソの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に、2003年-イタリア・ソムリエ協会の「ベスト・エノロジスト」、2007年-ワイン・エンスージアストの「ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれた巨匠、カルロ・フェッリーニ氏。 Sangiovese (サンジョヴェーゼ)65% Merlot (メルロ)30% Petit Verdot(プティヴェルド)5% 友達に招かれてピザパーティーの予定だったので、お店のソムリエールにピザに合うワインをチョイスして貰って手土産に訪問⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪ 果実味が濃く、程良い酸味があってトマトソースや濃厚なチーズにもピッタリ☆*° プティヴェルドが入る事でほんのりシルキーなタンニンがプラスされて、スパイシーなピザにも合う、骨格のしっかりした味でした(*˘︶˘*)美味しかった.:*♡

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