週末は伊勢丹のイタリア展へお出かけ コロナ前は作り手さんもたくさん来場し、直接お話ができて、もちろん試飲もできる素晴らしい催事でしたが、コロナの影響で作り手さんも不在のうえ試飲も出来ないことに…ワイン以外も規模が縮小しているような気がします。 有料試飲のバーカウンターは残してあったのでこちらではしっかりいただきました バルバレスコ ヴィニェート ヴァレイラーノ 2005 ラ・スピネッタ トレイーゾの南標高450mに位置する単一畑によるバルバレスコ 香りは赤い花や果実、ハーブ、革 ネッピオーロの優しい果実味と思いきやパンチのある酸味が続き、タンニンを噛み砕いているような余韻。 バローロ並の力強さを備えた若いバルバレスコです2005年ですが飲み頃はまだまだ先です。 バルバレスコのタンニンは単独でいただくと喉がカラカラです。合わせるのはやっぱり牛肉やラムかな。

じん♯