少しひねた熟成感。ピークは過ぎているか。 最近の質の向上を考えると、やや期待外れ。とはいえ、経年で丸みを帯びた口当たりや、後味の複雑さはそれなりのもの。 ちょっとスカしたイタリアンと共に。

Pasteur